Halo, para pecinta masakan! Kali ini kami ingin berbagi resep masakan kue putu yang lezat dan mudah untuk Anda coba. Kue putu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan wangi pandannya. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue putu sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Daftar Isi
- Bahan-bahan
- Cara Membuat
- Tabel Nutrisi
- FAQ
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kue putu, pastikan Anda menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air daun pandan
- 200 gram kelapa parut
- Secukupnya air secukupnya untuk merebus kue putu
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue putu:
- Pertama, campurkan tepung beras, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Selanjutnya, tuangkan air daun pandan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah itu, panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Ambil cetakan kue putu dan lumuri dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu rapatkan dengan serutan kelapa pada bagian tengahnya.
- Letakkan cetakan dalam kukusan, kemudian kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sejenak sebelum dihidangkan.
Tabel Nutrisi
| Bahan | Jumlah | Kalori | Lemak (g) | Karbohidrat (g) | Protein (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Tepung Beras | 200 gram | 680 | 1.4 | 154 | 11 |
| Tepung Ketan | 50 gram | 165 | 0.2 | 38 | 3 |
| Gula Pasir | 100 gram | 387 | 0 | 100 | 0 |
| Garam | 1/2 sendok teh | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kelapa Parut | 200 gram | 760 | 40 | 20 | 8 |
FAQ
1. Bagaimana cara menyimpan kue putu agar tetap segar?
Untuk menyimpan kue putu agar tetap segar, Anda dapat memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Kue putu dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dengan benar.
2. Apakah adonan kue putu dapat disimpan dalam waktu yang lama sebelum digunakan?
Sebaiknya adonan kue putu tidak disimpan terlalu lama sebelum digunakan. Adonan yang sudah diuleni akan menjadi lebih kalis setelah beberapa jam, sehingga sulit untuk membentuk kue putu yang lembut.
3. Bisakah saya mengganti kelapa parut dengan topping lainnya?
Tentu saja! Anda dapat mengganti kelapa parut dengan topping sesuai selera, seperti meses, wijen, atau kacang panggang.
4. Bagaimana cara membuat air daun pandan?
Anda dapat membuat air daun pandan dengan cara merebus daun pandan dalam air. Setelah mendidih, saring air pandan dan gunakan untuk menguleni adonan kue putu.
5. Bisakah saya menggunakan tepung terigu untuk membuat kue putu?
Tepung terigu biasanya tidak digunakan dalam resep kue putu yang asli. Namun, jika Anda ingin mencoba variasi, Anda dapat mengganti tepung beras dengan tepung terigu dalam jumlah yang sama.
Sekian resep masakan kue putu yang dapat kami bagikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! Rasakan kelezatan kue putu yang lezat dan tradisional ini. Selamat memasak!