Rekomendasi resep kue kombro paling enak di jawa barat
Membuat resep kue kombro khas Jawa Barat sendiri ternyata tidak sulit bahkan untuk orang awam sekalipun. Anda tidak perlu mempelajari kursus terlebih dahulu karena telah diajarkan oleh banyak orang. Selain itu, sudah banyak menu yang bisa ditiru melalui Internet.
Combro sendiri merupakan olahan singkong dengan berbagai isian, di mana versi Sunda memiliki ciri khas tersendiri. Sampai saat ini, memang ada banyak versi, seperti Jawa Tengah, di mana tampaknya manis. Anda dapat membuat versi asli dengan rasa pedas, rasa pedas yang konstan atau rasa manis.
Resep asli kue Combro Jawa Barat
Berbicara tentang persiapan combro khas Sunda, tidak lepas dari penggunaan oncom sebagai isian. Bahan yang satu ini sebenarnya diproduksi dalam proses fermentasi yang hampir sama dengan tempe. Namun di sini bahan pembuatannya beragam, bisa berupa ampas kelapa, singkong, kacang tanah dan sebagainya.
Membuat bahan isian untuk berbagai resep kue kombro khas Jawa Barat ini membutuhkan perjuangan, karena proses fermentasinya cukup sulit. Nantinya, semua komponen pulp, yang akan digabungkan sebagai oncom, akan dicampur dengan ragi. Proses pembuatannya masih sama bahkan sejak abad ke-17, ketika pertama kali dibuat.
Sementara itu, untuk membuat combro asli atau yang namanya sundanya comro, Anda bisa menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan eksternal seperti singkong dan kelapa yang belum terlalu tua. Siapkan juga beberapa sendok makan garam dan minyak goreng. Jangan lupa untuk meletakkan apa yang menjadi ciri khas dari berbagai persiapan Sunda.
Kemudian, untuk mengisi resep kue combro jawa barat berupa comro, bisa terdiri dari bawang putih putih, garam, kaldu bubuk, merica dan oncom tumbuk. Selain itu, disarankan untuk menambahkan daun bawang dan daun kemangi. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau yang cukup besar dari oncom.
Dalam proses memasak, pertama-tama kita harus mencampur bumbu luar dan halus. Anda perlu mengingat tentang dosis yang tepat, jangan biarkan terlalu asin, karena akan dikombinasikan dengan isian. Dalam proses pembuatan isian, cukup dengan memarut oncom sampai halus dan campur hanya berbagai bahan pengisi lainnya.
Sediaan kombro menggunakan bahan-bahan unik
Selain menggunakan versi aslinya, tentu lebih menarik ketika berbagai bahan unik seperti ikan teri pedas ditambahkan ke dalamnya. Di sini, yang akan kami soroti hanyalah isian sehingga untuk adonan eksternal kita bisa menggunakan versi yang biasa. Jadi siapkan bahan-bahan penting seperti singkong, kentang, kelapa parut, cabai dan daun bawang.
Kemudian, untuk membuat isian resep kue combro jawa barat ini, kita membutuhkan oncom, ikan teri, daun salam, gula merah dan santan. Untuk oncom, usahakan agar lebih halus agar mudah dicampur dengan isian lainnya. Selain itu, disarankan juga untuk menggunakan daun kemangi tambahan agar wangi.
Hal terpenting yang harus diperhatikan adalah pengolahan ikan teri, di mana seharusnya tidak menghasilkan bau amis yang terlalu kuat. Karena itu, wajib menggunakan daun kemangi tambahan atau daun jeruk. Pengawet unik selain penggunaan ikan teri dapat menggunakan keju, karena mereka biasanya digunakan dalam campuran terbaik dari menu yang berbeda.
Nantinya, penggunaan bahan baku akan lebih disesuaikan dengan rasa keju, sehingga kita akan bisa mencampurkan singkong dan kentang sebagai daya tarik utama. Peralatan lain yang harus disiapkan dalam menu unik ini adalah keju, parutan kelapa tua, daun bawang, cabai, oncom panggang, gula, santan dan minyak goreng baru.
Agar rasanya tetap memiliki rasa khas Sunda, bisa ditambahkan daun kemangi agar aromanya lebih enak. Bagian keju itu sendiri dapat dimasukkan ke dalam atau sebagai topping itu sendiri. Inilah keunggulan menggunakan keju dimana penggunaannya fleksibel, bahkan bisa digunakan sebagai campuran saus cocolan yang lezat.
Resep Jawa Barat untuk kue Combro dengantelur
Selain isiannya saja sudah oncom, ternyata kamu bisa menambahkan telur balado sebagai bahan terbaik untuk membuat rasa combro lebih enak. Di sini Anda harus terlebih dahulu membeli singkong, kelapa parut, garam, daun bawang dan minyak. Untuk menjaga rasa yang enak, jangan gunakan minyak bekas, karena bisa dicampur dengan rasa lain.
Sementara itu, untuk isian sebaiknya perhatikan cara membuat atau mencampur oncom panggang dan telur ayam. Kedua bahan harus dicampur dengan daun jeruk, daun salam atau daun kemangi, karena aroma dan rasanya tidak mengganggu.
Terutama bila ditambahkan bawang merah dan bawang putih, garam dan gula. Pasti rasanya jauh lebih menggugah selera. Selain telur biasa, Anda juga bisa menggunakan telur asin. Tentu saja bahan-bahannya masih sama, yaitu singkong, kelapa parut, garam dan daun bawang.
Saat membuat resep kue kombro khas telur asin khas jawa barat kita juga harus menyiapkan oncom bakar, telur asin, garam dan gula. Untuk menambah kelezatan, tambahkan juga bawang merah dan bawang putih serta cabai. Anda bisa menyesuaikan cabai ini dengan rasa, namun lebih nikmat pedas.
Kemudian, campuran telur asin dan oncom harus dihancurkan sampai benar-benar menyatu. Jangan lupa untuk menambahkan campuran lagi untuk membuat aroma, aroma dan rasa lebih kaya. Disarankan sekali saat menambahkan daun jeruk atau daun kemangi. Rasa combro menjamin bahkan lebih luar biasa berbeda dari versi aslinya sendiri.
Resep manis dan pedas untuk bahan isian
Jika sudah mencoba yang asli dan pedas, kali ini giliran Anda untuk membuat isian lebih manis rasanya. Pertama-tama Anda dapat menyiapkan singkong parut dan menghilangkan air, kelapa parut dan garam. Di sini kita membutuhkan putih telur sebagai pengikat wijen agar tidak jatuh, karena daya tarik utamanya memang wijen.
Untuk isian, perlu disiapkan parutan kelapa, daun pandan dan gula merah terlebih dahulu. Pada bagian gula merah, usahakan untuk benar-benar terasa halus sebelum memasukkannya agar lebih mudah meleleh. Kemudian, untuk daun pandan sendiri, gunakan yang belum terlalu tua, agar warnanya tidak mengganggu, dan rasanya tidak pahit.
Sehingga interior tidak ditempatkan secara langsung, karena daun tampilan hanya digunakan untuk aroma. Karena itu, Anda perlu merebus isian sebelum memasukkannya ke dalam adonan. Untuk mendapatkan bentuk adonan yang tipis dan dioleskan pada wijen, resep kue kombro khas Jawa Barat siap digoreng.
Proses penggorengan ini harus diperhitungkan agar di bagian luarnya tidak terlihat kecoklatan, namun ternyata bagian dalamnya masih mentah. Hal ini kurang lebih sama ketika membuat resep lain, yaitu Misro. Bahkan, tidak jauh berbeda dari isinya ke waktu, karena menggunakan singkong, kelapa parut dan garam sebagai rasa tambahan.
Resep kue kombro Jabar yang manis ini tentunya membutuhkan gula merah sebagai isian dan sisir agar lebih mudah larut saat digoreng. Mungkin comro dan misro adalah menu yang paling populer dalam varian combro versi Sunda. Jadi, jika Anda mencari di jalanan, itu pasti yang paling mudah untuk menemukannya.
Ingatlah bahwa saat membuat misro, jangan biarkan gula leleh meleleh sampai keluar, jadi ini harus dicegah dengan membuat adonan yang kuat. Nanti kita akan menggoreng sampai kecoklatan dan yang terbaik adalah jika masih hangat. Anda bisa memberikan misro kepada teman atau keluarga dengan minum kopi atau teh hangat.
Jika melihat semua menu olahan di atas, tidak buruk jika pemula di dunia memasak bika akan lebih mudah menguasainya. Selain itu, bahannya tidak harus istimewa, tetapi mereka dapat mencoba membuatnya sendiri. Jika ingin mencoba sesuatu yang pasti berhasil, ikuti saja resep kue kombro khas Jawa Barat .